Hayaller Serisi - Bir Kafe-Restoran Açsam-Ahmet Destici

Hayaller Serisi - Bir Kafe-Restoran Açsam-Ahmet DesticirtHayaller Serisi - Bir Kafe-Restoran Açsamt -ttAhmet Desticitt

tElma Yayınevi, bu yaz ellerden düşmeyecek yepyeni bir seri hazırladı! Hayaller Serisi’nin ikinci kitabı Bir Kafe-Restoran Açsam, “Bir gün kendi mekânımı açacağım” diyenlere o günün geldiğini hatırlatıyor!
tYepyeni bir başlangıç yapma hayali kuranlar için rehber niteliğinde hazırlanan Hayaller Serisi kitaplarının ikincisi olan Bir Kafe-Restoran Açsam, hemen öncesinde raflarda yerini alan serinin ilk kitabı Organik Tarım ile birlikte bu yazın en çok okunan kitaplarından biri olacak.
tMutfaktaki ustalığını daha geniş kitlelere duyurmak isteyenlerin; insanları mutlu etmeyi, onlarla vakit geçirmeyi ve bir yandan da kendi işinin patronu olmayı arzu edenlerin işi: Kafe-Restoran İşletmeciliği.
tÜlkemizde kendi mekânını açmak isteyenlerin sayısı azımsanamayacak kadar fazla. İşin kötüsü, bu işe soyunan her 10 kişiden 9’u birinci yılın sonunda hayaliyle vedalaşıyor. İyi tarafı ise, başarılı işletmecilerle olduğu kadar hayalinden erken vazgeçmek zorunda kalmış acemilerle ve danışmanlarla görüşülerek hazırlanan Bir Kafe-Restoran Açsam raflardaki yerini aldı.
tPeki, girişimciliğini bilgiyle desteklemekte ve bu işte başarılı olmakta kararlı işletmeci adayları bu kitapta neler bulacaklar? Kafe-restoran işletmeciliği konusunda merak ettikleri tüm soruların yanıtlarını.
t
tNereden başlayalım? İyi Bir Plan Riskleri Azaltır.
tYer ve konsept nasıl belirlenir?
tMutfağın ve menünün oluşturulmasındaki incelikler neler?
tBu İşin maliyeti ne olur?
tYasal prosedürler neler?
tİşin incelikleri nerede saklı?
tTanıtım konusunda neler yapılabilir?